• Рейтинг:
  • Артикул:
    ЦБ-00008654
  • Размеры (Д x Ш x В):
    11.60 x 11.60 x 15.00 см
  • Вес:
    1,602
  • Высота:
    15
  • Длина:
    11,6
  • Страна производства:
    Россия
  • Ширина:
    11,6
459.00 руб.
+ 13 бонусов
Есть в наличии
Хорошо подготовленный сироп, обладающий в меру сладким вкусом, кристально прозрачный, бесцветный, без запаха, средней вязкости. Он отлично связывает воду, снижает градус замерзания, выступает антикристаллизатором, делает продукт менее сладким. DE (декстрозный эквивалент) этого сиропа не менее 36.
Применение в: ганаш, сиропы, начинки для конфет, мармелад, мягкая карамель, леденцы, зефир и пастила, зеркальная глазурь, мороженое и замороженные десерты, и т.д.
А добавление небольшого количества сиропа в айсинг, придаст глазури эластичность и глянцевость покрытию.

Состав: глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы), вода.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: углеводы 80.00 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 320.00 Ккал (1360 кДж)

Пока не было вопросов.

Теги: Глюкозный сироп "Amylco", 43% (1500 г)