- Артикул:ЦБ-00008592
- 16
- Размеры (Д x Ш x В):6.50 x 6.50 x 4.50 см
- Вес:0,085
- Высота:4,5
- Длина:6,5
- Страна производства:Россия
- Ширина:6,5
Бескислотный пектин – яблочный пектин, которому для работы не важен уровень ph.
Такой пектин хорошо работает с ореховыми пастами, фруктами и ягодами. А также подходит для желирования молочных и ферментированных продуктов с низким содержанием жира, для джемов с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ от 20 до 40%, стабилизации кремов и соусов, йогуртов, желе и мармеладов без кислоты, для желирования мармеладных масс на основе ореховых паст и шоколада.
Pectin ACID FREE термообратим, отлично переносит заморозку с последующей дефростацией,
Такой пектин хорошо работает с ореховыми пастами, фруктами и ягодами. А также подходит для желирования молочных и ферментированных продуктов с низким содержанием жира, для джемов с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ от 20 до 40%, стабилизации кремов и соусов, йогуртов, желе и мармеладов без кислоты, для желирования мармеладных масс на основе ореховых паст и шоколада.
Pectin ACID FREE термообратим, отлично переносит заморозку с последующей дефростацией,
Пока не было вопросов.
Теги: Пектин бескислотный, (50 г)