250 руб. 200 руб.
+ 6 бонусов
Есть в наличии

✔Электронная версия(PDF)
✔64 страницы
✔Различные пошаговые мастер-классы
✔Рецепты от профессиональных кондитеров
✔Формат журнала А4


В летнем номере Вас ждет интервью с Эдди Спенсом, легендой тортодекорирования, королем айсинга и просто интересным человеком.
Также мы добавили уроки по сахарным цветам от Татьяны Хегай. Тема номера "Прозрачный мир" выбрана не случайно.
В августовскую жару Вы сможете побаловать себя и своих близких или своих клиентов легким и вкусным десертом.

МАСТЕР-КЛАССЫ:

  • Торт „С иголочки“ (автор Ольга Осинцева)
  • Торт „Эллада“ (автор Нелли Йозефсен)
  • Торт „Чай вдвоем“ (автор Наталья Иванова)
  • Торт „Кармен“. Уроки Татьяны Хегай. (Цветы и айсинг)
  • Торт „Морская звезда“ Торт „Жемчужина Красного моря“ (автор Марина Большакова)
  • Торт „Утиный ручей“
  • Торт „Заячья полянка”

ИМЕНА:

Эдди Спенс

ТЕМА НОМЕРА „ПРОЗРАЧНЫЙ МИР“:

  • Торт „Аленький цветочек“ (автор Наталья Ананьева)
  • Торт-желе „Остановись, мгновенье!“ (автор Эльжбета Монкевич)
  • Желатин (автор Владимир Дараган)

ГАЛЕРЕЯ:

Застывшие картины (автор Эльжбета Монкевич)

СО ВСЕГО СВЕТА:

Опера в шоколаде (автор Валентина Колман)

ИНСТРУМЕНТЫ:

Для сахарных цветов

РЕЦЕПТЫ:

  • Марципан для моделирования (автор Надежда Штайнметц)
  • Пенный мусс с мороженым (автор Владимир Дараган)
  • Йогуртовый торт „Детский“ (автор Эльжбета Монкевич)

Пока не было вопросов.

Теги: Журнал "ТортДеко" №3(4) июль 2011(Электронная версия)